Wir empfehlen sich pro Mahlzeit auf einen Hauptgang zu einigen, damit der Zeitaufwand möglichst gering bleibt. 
(z.B. Bestellung Abendessen für 2 Personen = 2 x gleiche Vorspeise, 2 x gleicher Hauptgang, Dessert)

Unsere Pakete halten sich bis zu 3 Tage unverarbeitet im Kühlschrank. 
Den Fisch bitte am Tag des Erhaltens verarbeiten.

ALLE PAKTE NUR  SO LANGE DER VORRAT HÄLT. :-)

Gültige Karte bis einschließlich 9. Mai 

Vorspeisen

Paket V1 - Spargelsuppe - 6,50 €

Spargelcreme-Suppe mit Schnittlauch und Croûtons

Paket V2 - Vorspeise - 8 €

Süß sauer eingelegter Spargel mit Spargelcreme, Chorizo-Chips und Orangen-Confit

Beilagen

Paket B1 - Spargelsalat - 7 €

Fränkischer Spargelsalat - für zwischendurch oder dazu. :-)

Hauptgänge

Paket H1 - vegetarisch - 13,50 € / 17,50 €

Pilze im Pergamentpapier mit Pommes dauphine, Nussbutter, Selleriecreme und Trüffelsoße
Wahlweise mit Filet vom Fisch des Tages +4€ (=Paket H1+Fisch)

zur Anleitung

Paket H2 - vegan - 12 € / 16 €

Linsen-Erdnuss-Bratlinge mit eingelegten Preiselbeeren, Mangold und Tomatnen-Sellerie-Soße
Wahlweise mit Filet vom Fisch des Tages +4€ (=Paket H2+Fisch)

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Paket H3 - Pasta - 12 €

Hausgemachte Cannelloni mit Ricotta-Mozzarella-Salbei-Füllung, frittiertem Salbei und Erdbeer-Chutney

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Paket H4 - Rind - 16 €

Querrippe vom fränkischen Rind mit gegrilltem grünen Spargel, Ofenkartoffel mit Ziegenkäsequark und Rote-Bete-Soße

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Paket H5 - Schwein - 15 €

Übernacht gegarter Schweinerücken mit Mandeln, Oliven-Polenta-Schnitte, Rotkohlgemüse und Traubenbutter-Soße

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Dessert

Paket D1 - Dessert - 5,50 €

Zitronen-Tarte mit Thymian-Schmand